煎り大豆アレンジ

節分の煎り大豆、なくなっちゃったかな？

くるみんは、余っている煎り大豆をスィーツにアレンジしました♪

作り方はとっても簡単！

材料

煎り大豆　手のひらいっぱいくらい

黒糖　大さじ１～５くらい（お好みで）

水　黒糖と同量

お好みで　＋　抹茶、ココアなど

作り方

①鍋に黒糖（粉末）と水（お湯）を入れて、30分くらいおくと黒糖が溶ける。

（ブロックの黒糖なら半日くらいおく）

②鍋を中火にかけて沸騰すると泡が出てくる。

泡が大きくなったら（ここがポイント☆）、いったん火を止めて煎り大豆を入れて黒砂糖を大豆にお箸でよくからませる。

③鍋を弱火にかけ、黒砂糖が白っぽくなるまでお箸で混ぜる。

できあがりヽ(^。^)ノ

お好みで、お抹茶、ココアをまぶす。ビニール袋に入れてまぶすと簡単だよ。

分量等はほんとに適当で大丈夫。ポイントは黒砂糖の泡が大きくなってから大豆を入れて、その後、弱火でカラカラになるまでゆっくりまぶすこと。

ぜひ試してね 🙂